碳化木是在缺氧的环境中，经180℃-250℃温度热处理而获得的具有尺寸稳定、耐腐等性能改善的木材。分为表面碳化木和深度碳化木。

表面碳化木：是用氧焊枪烧烤，使木材表面具有一层很薄的碳化层，对木材性能的改变可以类比油漆，但可以突显表面凹凸的木纹，产生立体效果。

深度碳化木：是经过200℃左右的高温碳化技术处理的木材，由于其营养成分被破坏，使其具有较好的防腐防虫功能，其吸水纤维素被重组，使产品具有较好的物理性能。

碳化木表面为金黄色至棕褐色，碳化木切开后，截面是同一种颜色的。