猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒构筑起了酒的起源，随之也降生了如商周时期使用酒曲复试发酵法制作而成的黄酒，宋朝时期使用蒸馏工艺制作而成的白酒等。酒，在中华民族上下五千年的历史长河中一直饰演着举足轻重的角色，见证着历史的兴衰，记载着文明的更迭，镌刻着社会的变迁。当下，杯中之物的队伍越来越壮大。

大致可分为白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等等。而制作也从最开始的散户作坊跨入品牌化、尺度化、流程化、批量化的工业模式，产量、质量因而大大提升。在这样的行业配景下海内酒类市场的竞争可谓是相当猛烈，同时大量的外来酒类品牌涌入让本就火热的海内市场越发炙热。

传统白酒行业存在诸多毛病，例如酒厂对于订价、市场区域选择、署理商的任用、运输存贮管控等方面有绝对的控制力。而这一毛病成为了白酒市场难以创新销售模式的痛点。同时这一毛病造成的最大结果 —— 售价虚高，最终会转嫁到消费者身上，被迫使得消费者为其买单。随着网络通信技术的生长“新零售”这一观点便被提了出来，而酒类行业的厘革已然拉开了帷幕。

首先，白酒新零售去中间化的模式缩减甚至消除了署理层级，极大地降低了销售环节中各个环节的用度。其次，省略了中间商，厂家直售能够让消费者喝到品质更宁静的酒水，让消费历程更放心。最后，让利于消费者，让消费者用更低廉的价钱购置到产物。因此可以认定白酒新零售切合当下市场情况以及消费习惯，其一定成为白酒营销的新模式。

“白酒新零售”这种销售理念就是在联合互联网蓬勃生长的大趋势下提出的观点。其中的先驱例如茅台和五粮液已经开始实验直接使用缩减署理、线下终端上网等方式开始举行行业厘革的测试。享喝么·智能售酒机是享喝么公司依托物联网模式,承袭“0”接触购置、按需购置、全天候购置的理念经心打造而成的智能终端设备,是共享经济风潮下酒水销售的新零售模式。

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